菜谱大全

做法

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  1.准备鸡蛋

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  2.将鸡蛋的一个头剪开倒出来

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  3.加入少许盐和半勺子食用碱搅拌均匀

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  4.将搅拌匀的蛋液装回鸡蛋

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  5.上锅蒸熟

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  6.蛋切片备料

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  7.油热放入锅中炒，加入黄豆酱孜然和味极鲜也可根据个人口味加入辣椒

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  8.翻炒入味

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  9.出锅装盘

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  10.可以配香菜，或洋葱

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